合理摄取六大营养成分以有效预防呼吸道传染性疾病的发生

在维护身体健康、预防呼吸道传染病的征程中，科学摄入六大营养素是关键一环。这六大营养素 —— 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水，各自发挥着独特且不可或缺的作用，共同为我们的身体构筑起一道坚实的免疫防线。

蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于免疫系统的正常运作起着核心作用。它参与抗体的合成，而抗体是身体抵御病原体的 “武器”。缺乏蛋白质，身体会出现肌肉萎缩、免疫力下降、易疲劳等症状，儿童还可能生长发育迟缓。优质蛋白质的来源广泛且丰富。肉类中的牛肉，每 100 克含蛋白质约 20 克，其氨基酸组成与人体接近，易于吸收；鱼类如鲫鱼，蛋白质含量在 17% 左右，且富含不饱和脂肪酸，对健康有益；蛋类的鸡蛋，蛋清是优质蛋白的良好来源；豆类及豆制品中，黄豆的蛋白质含量高达 36%，同时还含有丰富的膳食纤维和植物雌激素；奶制品如牛奶，蛋白质含量约 3%，钙含量也较高，既能补充蛋白质，又有助于骨骼健康。