有效缓解感冒症状的多种养生食谱推荐与制作方法

关于食物的治疗功效，我们还有很多东西需要学习。但我们知道的是：鸡汤可以帮助清除鼻塞，生姜似乎可以缓解胃部不适。

不仅如此。菠菜等深绿色蔬菜富含维生素A 和 C。鲑鱼是欧米伽 3 脂肪酸的重要来源，具有抗炎作用。

简单来说，营养充足的免疫系统，即身体抵御细菌的防御系统，能够更好地抵御感染。

因此，在这个寒冷的季节和全年都要健康饮食。享受来自医学博士夏洛特·马西斯厨房的这些食谱。

夏洛特的鸡汤

1 只鸡，切成8-10块（去皮，留骨）

8 杯鸡汤（最好是自制的，但是无盐、低脂的盒装或罐装的也可以**）

3 瓣大蒜，切碎

1/2 杯切碎洋葱

2 根胡萝卜，去皮，切成薄片

2 根芹菜茎，切片

8 盎司干宽鸡蛋面或 1 杯未煮过的长粒米

1/2 杯切碎的新鲜欧芹

2 汤匙新鲜百里香或 2 茶匙干百里香

将鸡肉拍干。用盐和胡椒调味。将鸡肉放入厚荷兰烤锅中，加入 1 茶匙菜籽油，中高火加热约 6-8 分钟，翻一次面。

将鸡汤倒入锅中。煮沸。调小火。盖上锅盖，慢火煮至鸡肉熟透，约 20 分钟。

用钳子将鸡肉移到大碗中。稍微冷却鸡肉和肉汤。去掉鸡骨。将鸡肉切成或撕成小块备用。

用勺子将油脂舀到鸡汤上。将汤重新煮沸。加入洋葱、胡萝卜、芹菜和百里香。煮至蔬菜变软，约 8 分钟。（您可以提前 1 天准备，但务必将汤和肉分开存放在冰箱中。）

加入面条、欧芹和预留的鸡肉。慢炖约 5 分钟，直到面条变软。如果使用大米，则慢炖直至米饭煮熟。用盐和胡椒调味汤。将汤舀入汤碗中，并根据需要用欧芹装饰。

** 如果将罐头汤与几根芹菜茎、胡萝卜、半个切碎的洋葱、一点大蒜、一些胡椒粒和一片月桂叶一起炖煮约 45 分钟，则可以使罐头汤的味道更像自制汤。使用前过滤。

姜肉桂茶

1/2 杯 切成薄片的新鲜姜
6 杯水
2 根肉桂棒
2 汤匙蜂蜜或红糖
柠檬角（用于装饰）

将姜、肉桂和水放入平底锅，慢火煮20 分钟，如果想泡出更浓的茶，可以煮更长时间。加入蜂蜜或糖，然后用筛子过滤茶。

热柠檬水

它对喉咙痛很有效。
4 个柠檬
几片姜根
蜂蜜适量
榨几个柠檬汁，然后好好擦洗果皮。切成薄片，加入果汁中。

倒入大量沸水，盖上盖子，浸泡直至冷却。

为了增加功效，可在加水之前加入几片姜片。

滤去液体，加入蜂蜜和适量水调味。趁热饮用。

注意：切勿给 12 个月以下的儿童喂食蜂蜜。蜂蜜可能会导致该年龄段的儿童发生肉毒杆菌食物中毒。